Úvod
Duté srdce je porucha zemiakov, ktorá ovplyvňuje kvalitu hľúz. Hoci presná príčina nie je známa, rôzne odrody zemiakov majú odlišnú náchylnosť na túto poruchu. Sú odrody, ktorých náchylnosť je omnoho vyššia, najčastejšie sa vyskytuje u odrôd s veľkými, dlhými hľuzami, ako je Agria a Victoria.
Duté srdce zemiakov
Príčiny dutého srdca zemiakov
Na rozvoj dutého srdca vplývajú faktory spôsobujúce nepravidelný rast, ako sú:
- Vysoké teploty vzduchu a pôdy: Príliš teplé podmienky môžu spôsobiť stres na rastliny.
- Nepravidelný prísun vlhkosti: Nedostatok vody alebo nadmerné zavlažovanie môže narušiť rovnomerný rast.
- Úrodnosť pôdy a hnojenie: Správne hnojenie je kľúčové pre zdravý rast hľúz.
- Hustota rastlín: Vysádzanie rastlín s optimálnou hustotou pomáha znižovať riziko.
Duté srdce sa častejšie objavuje v piesočnatých pôdach, než v hlinitých.
Symptómy dutého srdca
Hlavným symptómom dutého srdca je dutina v strede hľuzy, ktorá má šošovkovitý alebo hviezdicovitý tvar. Táto dutina je obalená korkovým tkanivom a vzniká pri rýchlom raste po predchádzajúcom spomalení rastu, čo vytvára napätie v centrálnych tkanivách hľuzy. S rastom hľuzy sa dutina zväčšuje, pričom sa jej steny uzatvárajú tenkou vrstvou korku.
Nedostatok draslíka môže tiež spôsobiť kolaps centrálneho tkaniva hľuzy, čo vedie k vzniku hnedých škvrn a následnej dutine. Odumreté tkanivo sa oddelí, čím môže dôjsť k rozvoju hniloby.
Prevencia a kontrola dutého srdca
Prevencia dutého srdca zahŕňa niekoľko opatrení:
- Výber menej citlivých odrôd: Pestujte odrody zemiakov, ktoré sú menej náchylné na vznik dutého srdca.
- Pravidelné hnojenie: Kontrolujte množstvo dusíka, pretože nadmerné množstvo môže zvýšiť riziko. Postupné hnojenie dusíkom podporuje rovnomernejší rast. Pri výbere hnojiva dbajte na to, aby zemiaky mali dostatok draslíka, vyberajte NPK s vyšším obsahom draslíka, napríklad NPK 14-10-20 NPK 12-12-17
- Udržujte optimálnu vlhkosť: Pravidelný prísun vody zabezpečuje plynulý rast.
- Vysádzanie s vyššou hustotou: Odrody s veľkými hľuzami by sa mali vysádzať bližšie, čím sa zmenší veľkosť hľúz.
Pri zavlažovaní buďte opatrní, pretože niektoré odrody môžu trpieť trhlinami pri povrchovej závlahovej metóde. To môže významne ovplyvniť výber odrôd v závislosti od pestovateľskej oblasti.
Záver
Duté srdce zemiakov môže mať závažný dopad na kvalitu a spracovanie hľúz. Prevencia a dôkladná starostlivosť o rastliny sú kľúčové pre minimalizáciu rizika tejto poruchy. Ak sa zameriate na vhodné hnojenie, správnu vlhkosť a výber odrôd, môžete ochrániť svoju úrodu pred dutým srdcom.