GALATA patrí medzi nové poloskoré odrody zemiakov, ktoré spĺňajú najvyššie požiadavky kvality a nároky zákazníka. Odroda sa vyznačuje peknými veľkými, guľatými až guľato oválnymi hľúzami, s pevnou žltou šupkou s plytkými, so sýtožltou dužinou. Je varný typ B.
Pri varení sa nerozvára, drží si svoj tvar a farbu. Je vhodná na prípravu polievok, prílohových jedál i kaše.
Galata je výborná pre účely dlhodobého skladovania až do jarných mesiacov. Je zaradená medzi ekologické druhy zemiakov. Vhodná pre hlinité i ílovité pôdy.
Pri zvýšenom množstve dusíka dosahuje veľkých rozmerov.
Je rezistentná proti rakovine zemiakovej D1 a háďatku zemiakovému Ro1 a Ro4. Je stredne odolná proti plesni na vňati a vysoko odolná voči chrastavitosti a plesni na hľúzach. Je stredne odolná proti plesni na vňati a striebristosti a vysoko odolná voči chrastavitosti a plesni na hľúzach.
Náš Tip: Galatu odporúčame ako spoľahlivú odrodu s peknými sýtožltými a vyrovnanými hľúzami, dobrej chuti. Odroda sa vyznačuje vysokými výnosom, dobrou skladovateľnosťou a nenáročnou na pestovanie. Preto ju doporučujeme záhradkárom i veľkopestovateľom.
