Birgit je poloskorá odroda zemiakov so sýto červenou šupkou a sýto žltou dužinou, ktorá vyniká nielen svojimi chuťovými vlastnosťami, ale aj univerzálnosťou pri spracovaní. Ide o ideálnu voľbu pre čerstvý trh, maloobchod aj priemysel na výrobu sušených produktov.
Hlavné vlastnosti odrody Birgit:
- Varný typ: B
- Obsah škrobu: Priemerný 14,2 %.
- Veľkosť a tvar hľúz: Stredne veľké až veľké, oválne hľuzy s hladkou šupkou.
- Výnos: Vysoký až veľmi vysoký, s vyrovnaným triedením hľúz.
- Odolnosť voči tmavnutiu: Minimálny sklon k zafarbeniu za surova a tmavnutiu po uvarení.
Odolnosť voči chorobám:
- Háďatko Ro1, Ro4: Vysoká odolnosť.
- Černanie stoniek, chrastavitosť, hrdzavitosť dužiny: Vysoká odolnosť.
- Pleseň na vňati, hniloba hľúz, vločkovitosť: Stredná až vysoká tolerancia.
- Y-vírus: Vysoká odolnosť.
Vegetačné a skladovacie vlastnosti:
- Rast: Stredne rýchly vývoj v ranom štádiu, trs stredne vysoký.
- Kvitnutie: Svetločervené kvety s vysokou početnosťou.
- Skladovanie: Výnimočne dobrá skladovateľnosť vďaka dlhému vegetačnému pokoju.
Výhody pre pestovateľov a spotrebiteľov:
Atraktívne hľuzy odrody Birgit sú vďaka svojej odolnosti voči mechanickému poškodeniu a minimálnemu sklonu k černaniu ideálne pre maloobchodný predaj konzumných zemiakov. Rovnako sú výborné na spracovanie pri výrobe sušených produktov v priemysle.
